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食品公害渦巻く時代にあって、最後の「切り札」、あるいは「救世主」として、天然の「薬用食品」である「納豆」が今、注目を集めている。身近にありながら知らなかった納豆のミラクルパワーを一挙公開する。
目次 :第1章 すばらしき納豆ワールド;第2章 納豆菌との出会い;第3章 今、なぜ納豆なのか;第4章 語り尽くせぬ納豆効果;第5章 納豆のおもしろ大百科;第6章 納豆の歴史への旅;第7章 納豆の賢い食べ方
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