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奈良の時代から、最も長寿な職業は「お坊さん」ってご存知ですか?肉、魚をつかわない、お坊さんの食生活を、ぜひ体験してください。丁寧につくり、丁寧にいただく生活で心とからだを整える。

目次 ：序章 料理の基本;第1章 前菜;第2章 汁物;第3章 豆腐;第4章 焼き物;第5章 揚げ物;第6章 煮物;第7章 酢の物;第8章 ごはん;第9章 鍋;第10章 デザート

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