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血糖値を下げる糖質制限食+合併症予防とアンチエイジング効果の高い低AGE食。最新医療で治す!糖尿オフのグルメおかず108レシピ。糖質の少ない食材を選ぶ、生もの、焦がさない調理法、お酒は蒸留酒やワインを適量楽しむ。糖質制限食の3つのルールで血糖値を下げる!
目次 :1 糖尿病と糖質制限食の基本(食べて血糖値を下げる!糖質制限食をはじめよう;知っておきたい!糖尿病が発症するメカニズム;今までの糖尿病食VS糖質制限食 ほか);2 糖質制限食の1週間献立&おいしいレシピ(春菊のオムレツ献立;チキン南蛮風献立;麻婆しらたきの献立 ほか);3 知っておきたい糖尿病の基礎知識(糖尿病は膵臓の機能不全が原因;糖尿病の主な種類は2つ;糖尿病の5大原因 ほか)
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