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INDIA、NEPAL、HAWAII、FRANCE、MOROCCO、JAPAN、SPAIN、THAILAND、VIETNAM、AMERICA、CHINA、TAIWAN。ソテーした野菜にスパイス塩をふりかけて。

目次 ：タンドリーベジチキン;フェンネルチャパティ;大根とピーマンのレリッシュ;マサラチャイ;サグカリー;カリフラワーのアチャール;ジーラライス;ベジモモ＆トマトソース;オールスパイスグラノーラ;オレンジとバナナのカルダモンマリネ〔ほか〕

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