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減らした糖質の代わりに何を食べていますか?チーズやナッツで小腹を満たす。主食を抜いて唐揚げやフライドチキンをガッツリとる。いつものビール・炭酸飲料を「糖質オフ」「糖類ゼロ」に―最新栄養科学でわかった!本当に効く食べ方。
目次 :第1章 管理栄養士が11年糖質制限をやってわかったこと―「糖質だけ避ければOK」ではなかった!;第2章 「糖質制限」その食べ方ではヤセません―糖質オフがダイエットに効く理由;第3章 「間違った糖質制限」が体を壊す!―糖質量しか見ないことの“落とし穴”;第4章 糖質の代わりに、何をどう食べるのか―やせる!健康になる!食べ方新常識;第5章 無理なく糖質制限が続く!実践ヒント―食材選び、メニュー選びのコツ;第6章 糖質と賢くつきあう方法―質のいい糖質をうまく取り入れる;第7章 糖質制限の「これまで」と「これから」―糖質制限の新たな可能性
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