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縄文の人々、紫式部、徳川家康たちは、何を食べていたのだろうか―「物を食べる、という日常的な行為こそ、生活の基本であり、文化の出発点である」と考える学者が、食べることを中心にすえてくりひろげる日本史ものがたり。豊富な知識と大胆な推理に支えられた発想は自由にはばたく。

目次 ：第１章　文化は食生活から生まれた（人間の雑食性が文化を生んだ；日本人も人肉を食べていた？　ほか）；第２章　あをによし奈良の都は…（食べる意識の変化；土用の丑の日にうなぎを食べた　ほか）；第３章　気候が動かした日本史（なぜ文学に食べ物が登場しないか；食欲不在の平安朝文学　ほか）；第４章　なぜ江戸幕府は倒れたか（戦国武将は食いしん坊；天婦羅は西洋料理だった　ほか）

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