豊饒のナイル、ルクソールの食卓－エジプトグルメ紀行－の通販ならネットオフ！

早稲田大学古代エシプト調査隊を組織、３０年にわたり調査研究を続けてきた著者が、現地で味わいつくした多彩な食材と料理を紹介。豊富な食体験をもとに、ファラオの時代から息づく、エジプト文化の真髄と魅力を語りつくす。カラー版。

目次 ：ナイルの水を飲めばナイルがわかる　飲み物編；カイロの夜明けは野菜で始まる　野菜料理編；ナイルの魚類図鑑を舌で知る　飲み物編；食欲は神をも畏れない　鳥料理編；美人は殺したてがお好き　肉料理編

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