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飲食店の商売の選び方・お店の作り方・儲け方まで、独立開業で成功する秘訣が手にとるように分かる。
目次 :第1章 立地・物件探し;第2章 あたなに合った業種選びと開店の目安;第3章 事業計画の立て方;第4章 開業資金の作り方と営業許可の取得法;第5章 開店準備の上手な進め方;第6章 商売のポイント;第7章 業種別・成功アドバイス
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