漁師の磯料理の通販ならネットオフ！

魚のことはみんな漁師から学んだ。三浦の漁師と酒を酌み交わし、漁船に乗り込んで会得した魚のこと、漁師料理の醍醐味…。磯の香りいっぱいの旨いもの読本。ひと味違う漁師のレシピ付き。

目次 ：１　漁師の磯料理（アイナメ；カサゴ；ウマヅラハギ；ケッポウ　ほか）；２　魚料理のツボ（魚料理の道具；美味しく食べるために、魚を締める；魚の基本的なおろしかた；魚のいろいろな料理法　ほか）

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