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伝説のホテルマン２３人を徹底インタビュー。ホテルという、素晴らしい世界がある。そこには、ホテルマンという素晴らしい人達がいる。

目次 ：あやふやな時こそ、名前を呼ぶ。一度間違えた人は、一生忘れない。―ホテルニューオータニ大阪　チーフドアマン（保田昌三）；上司の許可を待たずにするのが、本当のサービス。―ホテルオークラ　ベルキャプテン（岡本吉広）；お客さまが普通の顔色をしていない時に、登場するのがホテルマンだ。―帝国ホテル　フロントマネージャー（三田村成之）；他のホテルに泊まっているお客さんにでもサービスをする。―パークハイアット東京　アシスタントマネージャー（加藤正樹）〔ほか〕

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