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食料の生産と供給に切り離すことのできないかかわりをもつJA。人々の食と健康への関心が高まるなかJAにおける環境保全型農業の推進を追求。
目次 :第1部 環境保全型農業とJA(総括)(環境保全型農業の振興とJAの課題;環境保全型農業の推進とJAの生産資材事業;有機・特別栽培農産物とJAの販売事業;環境保全型農業の経営経済性とJAの対応;環境にやさしい生産資材と技術の動向);第2部 第3回環境保全型農業推進コンクール受賞事例(発生予察に基づく減農薬栽培の取り組み;土づくりを基本に自然資源を活用;地域で取り組む環境保全型農業;土づくりを基本としたおいしい米づくり ほか)
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