おいしい微生物たちの通販ならネットオフ！

先人たちは長い歴史の中で試行錯誤を繰り返しながら、酒をはじめとする優れた発酵食品を数多く育てあげて楽しんできた。生活環境、食材、民族性、習慣など、各地域の様々な条件に応じて、育ってきた発酵食品もまた多種多様である。したがって発酵食品は民族の持つ伝統的な食文化と深く関わっている。

目次 ：第１部　世界各地の酒造り（酒造り；酒と水　ほか）；第２部　発酵調味料・発酵食品（味噌；漬物　ほか）；第３部　微生物へのアプローチ（微生物とは；挑戦するユニークな研究者たち　ほか）

・古本・中古本 ＞ 料理本・趣味本・児童書 ＞ 料理・食品 ＞ ワイン・お酒

・古本・中古本 ＞ 料理本・趣味本・児童書 ＞ 料理・食品 ＞ 作家 な行 ＞ 野尾正昭

・古本・中古本の人気ランキングから探す

・料理本・趣味本・児童書の人気ランキングから探す

・人気 書籍作家ランキングから探す

買取 宅配買取 ＞古本・中古本の高価買取情報 ＞料理本・趣味本・児童書の高価買取情報