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たいした量は作れないけど、種類はそれなりにある。しかもこのうえなく新鮮―そんなベランダ栽培のハーブをもっとも簡単でゴージャスに使う方法がハーブティー。育てていとおしく、飲んでうれしい２７種の栽培法と利用法をご紹介します。さらに、フレッシュハーブを使ったオリジナルリキュールや簡単なハーブデザートも満載。新鮮だから、いつものお菓子がぐんと引き立つことうけあいです。

目次 ：はじめに―“育てて飲んで”から始める素朴なハーバルライフ；オレガノ（シソ科）；カモミール（キク科）；サフラン（アヤメ科）；ジャスミン（モクセイ科）；スイートバイオレット（スミレ科）；ステビア（キク科）；セージ（シソ科）；ゼラニウムとその仲間（テンジクアオイ属フクロソウ科）；タイム（シソ科）〔ほか〕

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