イタリア料理＆食材カタログの通販ならネットオフ！

本書では日本で購入できるイタリア食材を数多く紹介しています。料理に彩りを添えて下味などに使用する“ハーブ、野菜”イタリア料理に欠かせない“オリーブオイル、バルサミコ酢”世界の美食家をうならせる“生ハム、ベーコン、チーズ、ワイン”誰もが好きな“パスタ”などの特徴、使用法、料理法などを紹介しています。またそれらの食材を使用した料理をイタリアのコースメニューにそって数多く紹介していますので、手軽に家庭で作ることができます。

目次 ：イタリアの食材カタログ（ハーブ；野菜・キノコ；フルーツ；オリーブオイル　ほか）；イタリア料理（アンティパスト「前菜」；プリーモ・ピアット「第一の皿」；セコンド・ピアット「第二の皿」　ほか）；イタリア食材・料理の知識

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