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粗食のすすめ 夏のレシピ /単行本書籍
作家:幕内秀夫

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粗食のすすめ 夏のレシピ の詳細

出版社
: 東洋経済新報社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4492041346 (9784492041345)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2000年6月13日

粗食のすすめ 夏のレシピ の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

日本の夏をたのしむ115レシピを一挙に紹介。夏を乗り切る和食の知恵、夏の食生活改善10か条、サラリーマン・OLの夕食、あなたの飲みもの診断、トマトやきゅうりのシンプルクッキング、食事の心得「五観の偈(げ)」など、特集・コラムも充実。

目次 :第1章 夏には夏の粗食のすすめ;第2章 粗食で味わう夏の食卓;第3章 夏においしい主食と脇役;第4章 夏を楽しむ副食(魚介・卵;豆・豆製品・種実;野菜・海草・いも)

粗食のすすめ 夏のレシピ の著者情報

幕内秀夫

幕内秀夫は1953年生まれの日本の健康・料理評論家、管理栄養士。茨城県出身。東京農業大学栄養学科卒業。
フーズ&ヘルス研究所代表。専門学校講師として働いていたが、栄養教育に疑問を持ち退職。以後、伝統食と民間食養法の研究を行う。

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