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パン作りにとって、まず基本の生地作りが大切です。パンの生地はとてもデリケートですので、本書では、この生地作りをわかりやすく、丁寧に説明しました。生地作りという基礎をしっかりマスターすると、バリエーション豊かなパン作りを楽しむことができます。
目次 :パン作りに欠かせない材料;パン作りに必要な道具;基本の生地作りロールパン;バターロールサンド;ロールパン生地の応用で作るポテトちゃん;バターロールの生地で作るうみのなかま;クリームチーズマフィン;ヨーヨーパン;チョコバナナ;にんじんパン〔ほか〕
2024年11月18日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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