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料理上手になるソース&たれの裏ワザ /単行本書籍
作家:幸村邦子

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料理上手になるソース&たれの裏ワザ の詳細

出版社
: 素朴社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4915513556 (9784915513558)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2001年1月1日

料理上手になるソース&たれの裏ワザ の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

どこの家庭にもあるソース。食卓でそのままかけるだけでは、もったいないと思えてなりません。ひとつの調味料として、ほかの調味料や香辛料と組み合わせて、オリジナルソースの味を楽しんでみたり、いつもの素材をソースベースのたれに漬け込んだり、ソースで煮込んだり…。自由なアイディアでソースの世界を広げ、料理のバリエーションを増やしてみてはいかがでしょうか。

目次 :1 ソースをベースに作るオリジナルソース(3つの調味料で作るアイディアソース;ドレッシング・たれ+αの美味しい組み合わせ);2 得意料理が増えるソース活用メニュー(15分でできるスピードクッキング;買い置き食材を使いこなす賢いメニュー;みんなで作るわいわいメニュー;スパイスが活きる、おかず作り;手軽に作れるランチ&おつまみ;ソースで簡単常備菜)

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