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懐かしい人々の思い出とともに鮮やかによみがえる味。おいしいもの大好き、阿川弘之の滋味深い食べ物エッセイ決定版。
目次 :米の味・カレーの味;ひじきの二度めし;牛の尾のシチュー;ビール雑話;チーズの思ひ出;鰻;船の食事;まむし紀行;サンドイッチ;ハワイの美味;讃酒歌;かいぐん;弁当恋しや;土筆づくし;ブルネイ料理;鯛の潮汁;鮎;卵料理さまざま;茸;福沢諭吉と鰹節;ビフテキとカツレツ;物くるる友;鮨とキャビアの物語;味の素;蟹狂乱;食堂車の思ひ出;甘味談義;置土産
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