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人気コミック「美味しんぼ」の裏話や、「食」へのこだわりなどをユーモアたっぷりに綴る、ファン必読のエッセイ集。
目次 :第1章 究極のラーメン作り;第2章 幻の味;第3章 よくぞ日本人に生まれけり;第4章 食べものについての疑問;第5章 肉とニンニクと脂さえあれば…;第6章 我が家の特別メニュー
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