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高級レストランの味が、懐石料理が、なにげない普段の食材で食卓に現れる。もちろん調理にムダな手間は一切なし。しかも、驚きの低価格で再現可能なのだ。例えば、白子の酒蒸し。料亭なら１３００円相当の味が、ナント２００円！食を楽しむ遊び心さえあれば誰にでも実践できる“４８の食べる道楽”がぎっしり詰まっている快著。粋に食と人を楽しめる人情料理文庫、ついに誕生。

目次 ：女心と秋さんま（トマトじゃが―ローカロリーでビタミンＣ；鰯どんっ―血栓予防の安おかず　ほか）；唇に燗酒（アサリ鍋―気分は時代劇；塩辛の握り―生臭くないイカ塩辛　ほか）；誘惑の桜吹雪（カルシウム炒め―ガシガシかんでカルシウム；酒と握りとギターと女―あなたもできる寿司パーチー　ほか）；蜃気楼の女（初鰹―「ヅケ」にすると尚うまい；魔法ビーンズ―大豆料理はブルースだ　ほか）

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