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輝くワインに魅せられて飛び込んだケラー醸造所。極寒のワイン畑、枝の剪定から私の修業は始まった。ムクドリの大群と戦い、実を間引き収穫を祈った日々。静かにワイン誕生の音をきき、夢にまで見た試飲の日がやってきた。ラインヘッセン、ケラー家で過ごした至福の一年間。

目次 ：ワイン造りの始まりと終わりの重なる時；ワイン畑があちらこちらに分かれている理由；百年のスープ―ぶどう摘みのスープの隠し味；夏への準備―ぶどうのつぼみを間引く；一本一本のぶどうと向きあう満たされた時間；ラインヘッセンの贅沢でゆたかな生活；ケラー家流エコロジー基準；ワイン畑の大敵ムクドリとの戦い；家族のためだけのグラン・クリュ；収穫の幕開け；かくも長き収穫の日々；不思議なボトリティス―貴腐ワインを生み出すパラサイト；優しいワインの発酵音を聞きながら；１９９０年のクリスマスプレゼント；北限の地へ贈りもの、アイスワイン；オキナワとズュルトと、ブルゴーニュとラインヘッセン；ケラー家のワイン畑、フーバッカーよ永遠に；ケラー家七代目エルヴィンの話を聞く至福の一刻；新酒試飲の日がやってきた；ケラー家の人々の栄誉と誇り；とうとう氷のワインを収穫した日

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