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大宅賞作家・橋本克彦が、あの山こえて海こえて、鼻と舌と耳と胃袋と足を駆使して送る絶品レポート農業編。

目次 ：ほんとうに「いい卵」を食べたことあるかい？；都市と牧場とヨーグルト；チェリモヤ・世界三大美味果物；メロンは署名入りの「作品」だった；レモンの島にそよぐ復活の風；旬の旬の旬・京野菜の真髄；エノキタケは完全管理の工場から；牛らしい牛の牛乳；２３０度Ｃで４５分の絶品焼きイモ；美濃にうまい米誕生；北の勇者の赤肉ステーキ；海の男と山の自然薯；高級黒毛和牛の一産どりとは何か；音楽も花も心のごちそう；八百屋の畑か、畑の八百屋か；放物豚は野生を生きる；薬膳は昔の日本の味がする；安全有機米最初物語

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