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高校時代にだれでも一度は習っている「化学」。しかし、当時習った内容をいまでもしっかり覚えている一般人・社会人は、ほとんどいないのが現実。本書は、私たちの生活と密接に結びついているにもかかわらず、その面白さに気づきにくい「化学」を、高校で教わった内容をもとに、楽しく・わかりやすく「おさらい」する本。
目次 :第1章 物質を構成するミクロな世界;第2章 ミクロな世界から日常世界へ;第3章 物質のもつエネルギー;第4章 反応の進行を決めるもの;第5章 酸塩基反応と酸化還元反応のしくみ;第6章 電池、電気分解のしくみと応用;第7章 有機化合物の分類と性質;第8章 有機化学の反応のしくみ;第9章 油脂(脂肪)、タンパク質、糖類(炭水化物);第10章 現代生活と化学
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