【ポスター付】糖尿病食事療法のための食品交換表　【第６版】の通販ならネットオフ！

「食品交換表」は昭和４０年に日本糖尿病学会から第１版が出版された。その後、栄養摂取量の推移を踏まえながら改訂を重ねてきた。平成１２年１２月に「五訂　日本食品標準成分表」が出版され、これを受けて１単位の重量を見直し、「糖尿病食事療法のための食品交換表　第６版」を作成した。今回は１単位の重量を再検討し、また評議員からのアンケートをもとに掲載する食品の種類などについても修正を加えた。

目次 ：１　糖尿病の治療について；２　糖尿病の食事療法について；３　食品交換表について；４　食品交換表の使い方；５　食品のはかり方；６　食事療法を長続きさせるために（穀物；いも、炭水化物の多い野菜と種実、豆（大豆を除く）；くだもの；魚　ほか）

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