食品開発の進め方の通販ならネットオフ！

本書は、食品の新商品開発を公式化・理論化した数少ない名著である。

目次 ：人間とたべもの；新製品開発は何故必要か；新製品開発の企画；新製品の試作と工業化；食品開発の共通技術（加工食品の保存技術；包装技術）

・古本・中古本 ＞ ビジネス書 ＞ 経営 ＞ 企業・経営

・古本・中古本 ＞ ビジネス書 ＞ 経営 ＞ 作家 あ行 ＞ 岩田直樹

・古本・中古本の人気ランキングから探す

・ビジネス書の人気ランキングから探す

・人気 書籍作家ランキングから探す

買取 宅配買取 ＞古本・中古本の高価買取情報 ＞ビジネス書の高価買取情報