カフェをはじめる人の本－私だけのオリジナルカフェをひらきたい！－の通販ならネットオフ！

カフェをひらくにはいくらかかる？人気カフェの立地条件＆インテリア。評判のお店の人気メニュー。老舗にきくお店を長く続けるコツ。

目次 ：１　こだわりと自分テイストで憧れのカフェをはじめた１２人（手作りスイーツが自慢のカフェ『Ｃａｆ´ｅ　Ｃａｆ´ｅ』；オーガニック食材の料理自慢のカフェ『ＥＣＲＵ』　ほか）；２　カフェをはじめるためのＳＴＥＰ１ｔｏ１７（どんなカフェにするのかコンセプトをはっきりさせる；カフェオーナーとしての「こだわりどころ」を決める　ほか）；３　カフェ開業に必要なお金の話（カフェを開業するには最低でも自己資金３００～４００万円が目安；貯金？融資を受ける？資金の調達方法を考える　ほか）；４　カフェをはじめるのに必要なスキルとセンス（スキルセンスを磨く方法；お店で経験を積む　ほか）；５　老舗店主に聞く！お店を長く続けるコツ（『進々堂』；『さぼうる』　ほか）

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