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ある昼下がり、蕎麦屋の暖簾をくぐる。まずは板わさ、焼き味噌、たたき海苔など、簡単な酒肴でお酒を一本。さらに、出汁巻き玉子、天ヌキ、鴨焼きに合わせて、もう一本。最後に蕎麦切りをたぐって、ささっと店を後にする。日本人に生まれてよかったぁ―。蕎麦屋で酒を飲むときこそ、まさにその最高の幸せを感じる。しかしそれは一体何故か？何故、蕎麦屋で飲む酒は旨いのか？蕎麦と酒に関する豊富な知識と愛を基に、その秘密を探求する。江戸前からニューウェイブまで、様々なスタイルの蕎麦屋酒を楽しめる蕎麦屋ガイド付き。

目次 ：第１章　蕎麦屋酒の至福；第２章　蕎麦屋で飲む酒は何故旨い；第３章　蕎麦屋のロードマップ；第４章　蕎麦の美味しさの決め手；第５章　蕎麦栽培のススメ；第６章　日本酒を美味しく飲む；第７章　蕎麦屋酒を愉しめる蕎麦屋ガイド

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