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友達を呼んで、親戚が集まって、楽しく時を過ごす日に、おいしい料理とお酒は欠かせません。おもてなしの極意は“気負わず、無理せず、楽しんで”。できる範囲の手づくりで、みんなとワイワイごはんを食べましょう。そんなヒントを、本書でどうぞ見つけてください。

目次 ：お酒にも合う前菜（トマトとモッツァレラのカプレーゼ；ほたてのエスカルゴバター　ほか）；ごちそうメイン料理（ポークのプラム煮；牛肉の塩釜焼き　ほか）；ほっとひと息サブ料理（カポナータ；野菜のグリル　アンチョビマリネ　ほか）；ワイワイごはんと軽食（江戸前風ちらしずし；紅白押しずし　ほか）；おもてなしコラム（チーズは便利；パンの出し方アイディア　ほか）

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