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身近な食べ物のはなしからグローバル化する農政の問題まで、わたしたちの健康と環境にかかわる大切なテーマのすべてがわかる。

目次 ：日本の「食」の現実；地球の飢えを防げるか；食卓の安全保障はだいじょうぶ？；日本の「農」の現実；知っておきたい農法の基礎知識；コメに執着してきた日本農業；世界的に大きく揺れる畜産；意外に知らない野菜のはなし；農薬についてのウソ・ホント；「零細」という日本農業の課題；「食料自給率」という農政の課題；グローバル化時代の農業政策；２１世紀の農業はどうなる？

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