アウトドア・クッキングの通販ならネットオフ！

アウトドア・クッキングは、どれもおいしい。食材は採集してもよし、現地の特産・名産を利用するのもいい。とれたての旬の素材を思う存分使い、自らのアイデアで調理する。上等な調味料はなくても、自然という雰囲気がうまさを後押しする。だれでもアウトドアでは一流シェフになれるし、テーブルに着く人は、満足を味わえるのだ。

目次 ：清冽な風が味覚を刺激する；豪快に繊細に野外料理レシピ集（岩ガキの磯焼き；マグロのカマ炭火焼き；有頭クルマエビの味噌漬け焼き；ヤマメの青竹焼き；若アユの塩焼き；シャモつくね杉板焼き；サーロインジャンボステーキ；サケのチャンチャン焼き；焼き石汁；北京ダック風鴨料理　ほか）；上手な食材の入手方法；アウトドアで活躍する道具たち

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