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マクロビオティックを私生活でも実践する女性シェフが、レストランメニューを家庭向けにアレンジして公開する第２弾。

目次 ：１　人気の洋食メニューをワンプレートで楽しむ（もちきびとじゃが芋のクリームコロッケ；金時豆のペーストサラダ　ほか）；２　毎日の食事を豊かにする新感覚の洋風レシピ（車麩の香草パン粉焼き；豆腐のエスカベーシュ　ほか）；３　主菜にも副菜にもなる野菜のボリュームおかず（玉ねぎのロースト；ベイクドビーンズ　ほか）；４　気軽なワンディッシュご飯、パスタ、パン（洋風ちらし；しいたけの玄米詰め、ねぎみそ焼き　ほか）

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