この商品の詳細
- 出版社
- 広済堂出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4331511111
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年08月01日
この商品の紹介
七たび生まれ変わっても、この味、この人たちに、出会いたい－。牛に、鶏に、魚に、豆に生かされている「本物」のスローフードを志す人たち。素材と味に徹底してこだわる彼らの、壮大な挑戦を取材。
食に命懸け/単行本
220
円(税込)
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