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旅せざるもの食うべからず /文庫書籍
作家:小泉武夫

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旅せざるもの食うべからず の詳細

出版社
: 光文社
出版社シリーズ
: 知恵の森文庫
ISBN
: 4334784151 (9784334784157)
サイズ
: 文庫
発売年月日
: 2006年3月1日

旅せざるもの食うべからず の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

沖縄で極上石垣牛、韓国で巨大サメの干物、土佐で右利きのカツオ、中国で絶妙豚の丸焼き、富津で秘伝鯛の粕蒸し、ミャンマーで携帯熟酢、能登で解毒フグの卵巣…。小泉先生による「旅した、食った、驚いた」の記録を、豊富な写真とともに紹介する、ビジュアル痛快激食紀行。旅路の空で今夜もコピリンコと飲るのだ。

目次 :牛肉に昇天;オキナワは美味しい;オキナワは美味美味;カニ食い大魔王;我が輩はドクター・エビスキー;ウイグルで羊を食べ尽くす;中国は豚の王国;干物は官能的;粗は宝だ!!;壮絶!マグロの解体;スッポンの嘆き;塩湖は眩しい;鮟鱇に舌ったけ!!;忘れ得ぬ味;富津物語;至福のフグ;ミャンマーに首ったけ;右利きのカツオ

旅せざるもの食うべからず の著者情報

小泉武夫

小泉武夫は1943年生まれの日本の農学者、発酵学者、文筆家。福島県出身。東京農業大学農学部醸造学科卒業。
大学卒業後、論文「酵母の生成する香気に関する研究」で農学博士号を取得。1982年より東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。
東京農業大学を定年退職後、念願の小説家に転身。食文化を題材にした小説を執筆。主な著書に『不味い!』、『くさいはうまい』、『食の堕落と日本人』など。

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