最新外食業界の動向とカラクリがよ・くわかる本の通販ならネットオフ！

業界の特徴、構造、問題点がわかる。ファーストフード、居酒屋など業態別に把握。外食ビジネスを成功させるための条件。業界で求められるスキル、人物像を探る。フランチャイズの仕組みと実態を知る。トレンディカンパニーの新たなる挑戦。２４兆円の巨大市場、外食業界の行方など、外食企業の最新動向がわかるトピック満載。

目次 ：第１章　外食業界の全容；第２章　業態別外食業界の動向；第３章　外食業界の経営；第４章　外食業界の仕事；第５章　外食業界のリーディングカンパニー；第６章　外食業界のトレンディカンパニー；第７章　外食業界の展望と課題

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