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目隠しして何十種類の豆腐を試食したとしても、必ず選んでいただけるような本物の味を作る。『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』や『男前豆腐』は通常の三倍は手間をかけて作ってます、押忍。本物の男前は、あなたを裏切ったりしない。こんな豆腐が、こんな会社が、あっていいのか?斜陽の豆腐業界に突如、起こった大異変。売れるはずのなかった大ヒット商品の舞台裏。男前豆腐店ストーリー。
目次 :1 安い豆腐に未来はない(まさか豆腐屋になるなんて;うまいもんがあれば幸せだよね ほか);2 ジョニーはなぜ売れたのか(機械にしかできないこと;にがりでうまくなるのは嫌 ほか);3 妄想こそ創造の原点(第一回ふんどし祭;どこにでもあったら、つまらない ほか);4 格好悪いから格好いい(JBひとつください;次に出るのはジョニ黒だ ほか)
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