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日本は、春、夏、秋、冬の四季のうつりかわりがある自然ゆたかな国です。自然とともに暮らしてきた日本人は、季節ごとに行事をおこない、食べものも、四季それぞれに独特のものがありました。そうした季節の行事や食べものを知ることは、食育にとってたいせつなテーマです。そこで、この本では、食に関する質問を、春、夏、秋、冬の四季に分けて紹介し、その質問にわかりやすいことばで答えるようにしました。

目次 ：第１章　春の食育（ぼくは４月から１年生。元気な１年生になるには、なにを食べればいいの？；お母さんが、「赤・黄・緑の３色のお皿を食べなさい」っていうんだけど、３色のお皿ってなんのこと？　ほか）；第２章　夏の食育（パンを食べようとしたら、カビがはえていたよ。どうして？；夏はのどがかわくけど、水がないと生きられないのはどうして？　ほか）；第３章　秋の食育（秋になると太るんだけど、どうして？食欲の秋だから？；友だちがダイエットするっていうんだけど、ダイエットって、どうすればいいの？　ほか）；第４章　冬の食育（かぜをひいちゃった。どんな食べものが、かぜにいいの？；うどんはさむい冬にぴったりの食べものだけど、おいしくつくるためには、どうすればいいの？　ほか）

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