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カラー版 ドリアン-果物の王 /新書書籍
作家:塚谷裕一

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カラー版 ドリアン-果物の王 の詳細

出版社
: 中央公論新社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4121018702 (9784121018700)
サイズ
: 新書
発売年月日
: 2006年10月25日

カラー版 ドリアン-果物の王 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

クリームのような甘く濃厚な味といい馥郁たる香りといい、ドリアンこそ果物の王である。しかし、「鼻が曲がるほど臭い」「ビールと一緒に食べると死ぬ」等々、これほど誤解されている果物も珍しい。ドリアンの虜になった植物学者が、その魅力や種類を紹介。さらに、選び方から、羊羹やかき氷などドリアンの様々な食べ方、日本での育て方まで伝授するドリアン三昧の書。ドリアンついでに植物学のイロハも解説する。

目次 :1 おいしいドリアン;2 ドリアンの植物学;3 ドリアンのいろいろ;4 ドリアンの果物史;5 ドリアンのいろいろな食べ方;6 ドリアンの栄養成分と香気成分

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