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健康診断結果でよく見るAST、ALT、γ‐GTPって何?肝臓の危険信号気づいてる?激増中!脂肪肝。その対策は?元気な肝臓にする方法とは?肝機能を高める料理レシピつき。
目次 :4つのテストで肝臓の元気をチェック!!(こんな症状、だいじょうぶ?;「お酒の飲み方」による危険度は? ほか);1 広岡昇さんが教える「知識」のレシピ―肝臓の働きと病気をよく知る(AST、ALT、γ‐GTPが高いってどういうこと?;肝臓ってどんな臓器? ほか);2 赤司洋子さんに聞いて実行!「実践」のレシピ―元気な肝臓にパワーアップ(ダイエットで、脂肪肝を防ぐ;安静タイムをつくり、肝臓をいたわる ほか);3 辻学園監修でおいしい!「料理」のレシピ―肝機能アップレシピ52 肝臓をいたわる食生活(高たんぱく食で肝臓を再生!;高ビタミン、ミネラルで肝臓を元気に ほか)
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