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幼児期は食育にもっとも適した時期です。全国で「食育」をテーマにした講演会を行っている著者が、保育者からの「食育って何をしたらいいのかよくわからない」という声に応えました。本書を読んでからあなたの保育を見直してみてください。きっとたくさんの答えがそこにあることに気がつくことでしょう。

目次 ：第１章　保育者だからできる食育を；第２章　「食育って何をしたらいいのか、何からすればいいのかわかりません」；第３章　「落ち着いて食べられるようになりました」（マナーを身につける）；第４章　「おいしいものだーいすき！」（食への興味をもつ子に育てる）；第５章　「メタボにはならないよ」（子どもの栄養）；第６章　保護者に伝えたい食育７か条―食事を楽しもう

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