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旬の食材を使ったレシピ１０８。中日新聞ご購読者におなじみの冊子『Ｃｌｉｆｅ』に好評連載のレシピ、『旬をいただく』が一冊の本になりました。

目次 ：春（タケノコ；新タマネギ；グリーンピース；春キャベツ；ソラ豆；グリーンアスパラガス；ニラ；絹サヤ；セロリ）；夏（トマト；オクラ；トウモロコシ；トウガン；キュウリ；ニガウリ；カボチャ；青ジソ；レタス）；秋（ナス；シメジ；大根；里イモ；ゴボウ；シイタケ；長イモ；カブ；ギンナン）；冬（白菜；ホウレンソウ；カリフラワー；小松菜；ネギ；レンコン；春菊；ブロッコリー；セリ）

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