この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751106976
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年09月01日
この商品の紹介
ナポリピッツァには発明者もなく、父親もなく、所有者もいない。それは、ナポリ庶民の独創性の産物なのだ－。ナポリピッツァの知識から、「真のナポリピッツァ協会」国内認定店、調理技術、道具や開業の知識までを紹介する。
真のナポリピッツァ技術教本/単行本
2,200
円(税込)
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