「ニコラのパン」が焼ける本の通販ならネットオフ！

全国各地のマニアが遠路はるばる足繁く通うパン好きの聖地、それが茨城県守谷市にあるパン屋さん「パン・ダーチザン　ニコラ」。一度食べたら忘れられない「ニコラのパン」を、「家で作ってみたい！」という方のために、杉山シェフにぜんぶ教えていただきました！レシピはもちろん、「広げてまとめる」独創のカンタン生地作り技も初公開。

目次 ：１　パンを作る前に（小麦粉、ライ麦粉；イースト、糖分と塩、油脂、そして卵；パンとお菓子の副材料　ほか）；２　ニコラのパン教室へ、ようこそ！（パン・ド・ミ；フランスパン；ライ麦パン　ほか）；３　パン屋さんの焼き菓子レシピ（タルト；マカロン；ソーダブレッド　ほか）

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