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家庭でできる!カンタン精進料理レシピ紹介。あったかくて、気持ちいい。美味しいひとしな、幸福のひととき。「いただきます」にこめられた心を綴る精進料理エッセイ。
目次 :第1章 自然とともにある暮らし(四季 春;四季 夏;四季 秋 ほか);第2章 禅の心でいただきます(アメリカでの禅修行;精進料理と仏教;受け継がれる教え ほか);第3章 食のいまを考える(日本人の食事マナー;ヨーロッパの味覚教育;かつての日本食 ほか)
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