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祖先が育んできた日本の食材と伝統料理に新しい風も吹き込みながら、わが家の味を生み出していきましょう。

目次 ：第１章　旬のおいしさを心にとめて―旬に合わせて楽しみたい四季折々の素材（たけのこ；そら豆　ほか）；第２章　いつもの料理を手作りで（食の安全、安心のためのこだわりポイント；冷ややっこも手作りざる豆腐で　ほか）；第３章　作りおきで豊かな食卓―（季節を感じて気軽にトライ　作りおきカレンダー；ホームメードジャム　ほか）；第４章　伝えた残したい行事とともにある味（心豊かに楽しみたい　行事暦；おせち料理　ほか）；第５章　基本こそていねいに（毎日の食事の基本　ご飯をおいしく炊く；基本の和風だしほか）

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