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硬度0.2の超軟水から、話題の海洋深層水・酸素水まで、厳選した160アイテムの特徴、ミネラル成分、殺菌方法、ボトリング状況などの詳細データを徹底調査。
目次 :第1章 ミネラルウォーター・カタログ(硬度0~50;硬度51~100 ほか);第2章 ミネラルウォーターの基礎知識(ミネラルウォーターとは何か;日本のミネラルウォーターの歴史 ほか);第3章 ミネラルウォーターの選び方(ミネラルウォーターを分類する;ミネラルウォーターで健康になる ほか);第4章 ワンポイントガイド(日本茶の甘みと香りを引きだす;本書ダージリンの芳香を引き立てる ほか)
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