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イラストで食糧業界をイメージしながら世界の食糧ビジネスの動きが理解できる。
目次 :第1章 そもそも食糧って何だ?;第2章 まずは押さえておきたい基本知識―食糧に何が起こっている?;第3章 食糧マーケットはどうなっているのか?;第4章 各国はどんな食糧戦略を考えている?;第5章 食糧はどのように取引されているのか?;第6章 日本の食糧をめぐる環境は?;第7章 近年、話題の“バイオマス”とは?;第8章 これからの食糧のあり方は?
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