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洋菓子を主体にし、基本的な作り方からポイント、失敗例やアドバイスなど、写真と文章でひとつひとつ細かく説明。

目次 ：第１章　基礎をマスター　お菓子作りの基本テクニック；第２章　しっとりスポンジ＆バターケーキ；第３章　さくさくタルト＆パイ；第４章　もっちりシュー＆クレープ；第５章　ふわふわメレンゲ＆スフレ；第６章　大人のおいしさ　チョコレート＆冷たいデザート＆焼き菓子；第７章　３０分でかんたん！クイックお菓子

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