ＩＳＯ２２０００：２００５食品安全マネジメントシステム要求事項の解説の通販ならネットオフ！

近年、食品安全に関する消費者の関心が高まってきている中、ＩＳＯ２２０００が２００５年９月に発行された。本書は、この規格を正しく理解してもらうため、ＩＳＯ／ＴＣ　３４／ＷＧ８専門分科会の日本の代表委員が規格の概要、要求事項の解釈等を審議経過に基づき、的確に明示した手引書です。

目次 ：第１部　ＩＳＯ２２０００発行までの経緯、規格の考え方（規格作成の背景；ＩＳＯ２２０００規格成立の経緯；ＩＳＯ２２０００規格の特徴；ＩＳＯ２２０００の関連規格）；第２部　ＩＳＯ２２０００の要求事項とその解説（第２部の目的と構成；適用範囲；用語及び定義；食品安全マネジメントシステム　ほか）

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