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おいしい野菜の見分け方 /単行本書籍
作家:徳岡邦夫

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おいしい野菜の見分け方 の詳細

出版社
: バジリコ
出版社シリーズ
:
ISBN
: 9784862381255
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2009年5月1日

おいしい野菜の見分け方 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

日本を代表する料理人・徳岡邦夫と、環境保全型農業の第一人者・西村和雄が、舌の経験と農学を使って、キャベツ、いんげん、トマト、ほうれん草、じゃがいも、大根…すべての野菜の見分け方のヒケツを明かします。

目次 :いんげん;枝豆;おおば;おくら;かぼちゃ;かぶら;キャベツ;きゅうり;ぎんなん;ごぼう〔ほか〕

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