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横暴なバイト仲間、奴隷のような社員、マネージャーの恫喝、異常な勤務時間、理不尽なバイト、とんでもない客…外食産業の悲惨な実態を全て暴露する！アルファポリス情報・実用大賞受賞作。

目次 ：第１章　バイトが王様、社員は奴隷―外食産業で働く人々の生態（身内が死んでも；馬鹿とハサミはつかいよう　ほか）；第２章　夢も希望もありゃしない―外食産業の過酷な実態（外食店長は時に非情であれ！；出世の話　ほか）；第３章　もう一度よく考えて！―外食産業に入る人たちへ（外食産業の会社説明会の馬鹿馬鹿しさ；会社説明会では教えてくれないＱ＆Ａ　ほか）；第４章　あらゆることがエンドレス―悲しい外食産業の日常（迷惑な客の話；常連客を特別待遇　ほか）

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